Waarom Mineralen en spoorelementen?

In de natuur komen 75 minerale elementen voor, waarvan we sommigen in grotere hoeveelheden nodig hebben. Die worden ‘mineralen’ genoemd. Mineralen waarvan maar zeer geringe hoeveelheden nodig zijn, worden ‘spoorelementen’ genoemd.

Mineralen en spoorelementen vervullen drie belangrijke functies in het lichaam|:

• Ze leveren bouwstenen voor botten en bindweefsel
• Ze verzorgen elektrische impulsen door het zenuwstelsel
• Ze werken als katalysatoren en hulpstoffen van enzymen bij alle fysiologische processen in het lichaam.

Mineralen en spoorelementen verdwijnen uit ons voedsel

Paul Berger heeft mineraalgehalten van voedingsmiddelen verzameld, die terug gaan tot 1914. UIt de geselecteerde data in onderstaande figuur blijkt, dat de vorige eeuw (periode 1914 – 1997) het mineraalgehalte van voedingsmiddelen gemiddeld met een factor 5 is afgenomen. De reden van deze afname is de opkomst van de intensieve landbouw, waarbij landbouwgronden selectief worden bemest met kunstmest, met een beperkt aantal mineralen. Wat alle andere mineralen en spoorelementen betreft, worden deze landbouwgronden langzaam uitgeput.

Figuur: Het gemiddelde mineraalgehalte in groenten in de USA gedurende de vorige eeuw. De figuur laat de opgetelde gemiddelden zien van calcium, magnesium en ijzer in groenten als kool, sla, tomaten en spinazie. (Bergner 1997: The Healing Power of Minerals.)

Wat is een goede mineraalformule?

Onderstaande figuur laat zien hoe mineralen en spoorelementen elkaar beïnvloeden. Het is geen goed idee om een beperkt aantal mineralen in hogere concentraties in te nemen als voerdingssupplemente, omdat ieder mineraal de absorptie en uitscheiding van veel andere mineralen en spoorelementen sterk kan beïnvloeden.

Figuur: Interacties tussen mineralen. De lijnen laten zien hoe mineralen en
spoorelementen de absorptie, stofwisseling of uitscheiding van elkaar beïnvloeden.
(Bergner 1997: The Healing Power of Minerals).

Maar hoe ziet een goede Dagelijkse Mineraalformule er eigenlijk uit?

• Een goede Dagelijkse Mineraalformule is compleet en bevat alle mineralen en spoorelementen
• Een goede dagelijkse Mineraalformule is niet te hoog gedoseerd: een groot deel van de benodigde mineralen halen we al uit onze dagelijkse voeding. Aanvulling met een Dagelijkse Mineraalformule moet ook daadwerkelijk een aanvulling zijn, en geen grote verstoring van de bestaande balansen in voedingsstoffen teweeg brengen.
• Een goede Dagelijkse Mineraalformule bevat hoofdzakelijk natuurlijke ingrediënten, die veel makkelijker door het lichaam kunnen worden verwerkt dan lichaamsvreemde, synthetische stoffen
• Interessant is, dat de minerale samenstelling van de zgn. extracellulaire vloeisof (de vloeistof die al onze cellen omgeeft en 1/5 deel uitmaakt van al onzel ichaamsvloeistof) van alle landdieren, sterk overeenkomt met de minerale samenstelling van zeewater. Evolutiebiologen zien hier indirect bewijs in, dat alle levensvormen op land ooit uit de zee zijn ontstaan. Het betekent ook, dat zeewater en zeewaterorganismen enorm belangrijke bronnen van voeding zijn: ze bevatten alle 75 mineralen en spoorelementen in onderling de juiste verhouding én in ionvorm, en daardoor direct opneembaar voor de mens.