Vitamine C Poeder (L-Ascorbinezuur)

Waar is Vitamine C goed voor?

Vitamine C heeft een breed scala aan positieve effecten op het lichaam.
Volgens de Nederlandse en Europese wetgeving mogen we uitsluitend de volgende, door de EFSA goedgekeurde gezondheidsclaims benoemen:

• Ondersteunt de vorming van collageen, wat gunstig is voor soepele aderen en het behoud van een sterke vaatwand
• Ondersteunt gezonde botten
• Helpt energie vrij te maken uit voeding
• Belangrijk voor de huid
• Verhoogt de opname van ijzer
• Ondersteunt het immuunsysteem
• Draagt bij aan het behoud van gezonde tanden
• Goed voor leerprestaties
• Helpt vermoeidheid te verminderen
• Goed voor het zenuwstelsel
• Werkt als antioxidant

De geschiedenis van Vitamine C

Wetenschappers vermoeden dat miljoenen jaren geleden een genetische mutatie plaatsvond bij de voorouders van de mens.
Deze verandering zorgde ervoor dat mensen geen vitamine C meer konden aanmaken, in tegenstelling tot veel andere diersoorten.
Sindsdien zijn we volledig afhankelijk van voeding als bron van vitamine C.

Er wordt gedacht dat dit verlies mogelijk heeft geleid tot een toename van vrije radicalen, wat de genetische evolutie van primaten beïnvloedde.
Tijdens periodes van voedselschaarste, zoals ijstijden, was scheurbuik een groot risico.
Vermoedelijk maakte een latere mutatie het voor de vroege mens makkelijker om dergelijke barre omstandigheden te overleven.

Hoeveel Vitamine C heb je nodig?

Binnen de Europese Unie geldt voor volwassenen een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van 80 mg vitamine C.
De optimale hoeveelheid kan echter variëren, afhankelijk van levensstijl, dieet en gezondheidstoestand.

Interessant is dat bijna alle diersoorten zelf vitamine C aanmaken, met uitzondering van onder andere mensen, apen, cavia’s, regenboogforellen en cohozalmen.

Door de Gezondheidsraad toegestane gezondheidsclaims voor Vitamine C

• Ondersteunt het immuunsysteem
• Bevordert de weerstand tijdens en na fysieke inspanning en in een koude omgeving
  • Bij een dagelijkse inname van minimaal 200 mg, naast de ADH van 80 mg
• Draagt bij aan een normale energiestofwisseling
• Helpt vermoeidheid te verminderen
• Ondersteunt de werking van het zenuwstelsel
• Draagt bij aan normaal psychologisch functioneren
• Beschermt cellen tegen oxidatieve schade
• Draagt bij aan de vorming van collageen
• Ondersteunt de conditie van bloedvaten, botten, kraakbeen, huid, tandvlees en tanden
• Draagt bij aan de regeneratie van de gereduceerde vorm van vitamine E
• Bevordert de opname van ijzer uit voeding en helpt het ijzergehalte in het bloed te verhogen